Atelier cuisine et démonstration
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Tuiles de parmesan

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Truffes au chocolat

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Tomates confites

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Tartare de poisson à la pistache

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Risotto au foie gras et chanterelles

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Pot-au-feu chic au foie gras et Saint-Jacques

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Myrtilles confites et coulis de myrtilles

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Mousse aux éclats de marrons glaces

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Millefeuilles de Saint-Jacques Jambon de Parme

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Gratin de pommes de terre

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Granite hibiscus

Granite hibiscus

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Granite citron vert

Granité citron vert

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Gambas Croustillants au sesame Salade herbes a la vinaigrette

Gambas croustillants au sésame Salade herbes à la vinaigrette

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Foie gras poché au vin rouge purée fine de betterave à l'orange

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Granite hibiscus

Foie gras en terrine

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Foie gras en rouleau

Foie gras en rouleau

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Coquilles Saint-Jacques et foie gras au grill

Coquilles Saint-Jacques et foie gras au grill

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©Christine Rassat 2021